主料
鸡心
350克
辅料
油
适量
盐
适量
孜然
适量
大蒜
5瓣
蚝油
1勺
小葱
少许
步骤
1.大蒜切片备用。蒜香
2.鸡心仔细清洗干净，孜然做好做法去掉周边的鸡心家常肥油。
3.鸡心用剪刀两边剪个小口，吃蒜或者用刀在鸡心顶部切十字花刀。香孜心
4.内无水加少许油热锅。然鸡
5.加入蒜片炒香。蒜香
6.蒜香味出来后，孜然做好做法加入孜然炒香。鸡心家常
7.翻炒均匀，吃蒜千万注意不要炒糊，香孜心如果喜欢辣味，然鸡这个时候可以加一点干辣椒。蒜香
8.加入鸡心，孜然做好做法不停翻炒。鸡心家常
9.加入蚝油，没有的话可以加一勺酱油，不过鸡心跟耗油可以是非常搭的。
10.撒盐，再加一点孜然，翻炒均匀。
11.颜色全部均匀的变身后就可以装盘了，记住不要炒太老。
12.葱花装饰，一道简单的快手家常菜就完成了。
小贴士