青椒土豆丝
1、每次提前准备2-3个块头丰满的吃过常菜马铃薯，刮去表皮，久久家人清理干净，回味用擦丝器擦成细丝，香辣自然，开胃假如你刀工好，百吃不厌还可以出手切成细丝，每次成丝后立刻放进冷水中，吃过常菜清洗一下泡浸。久久家人2、回味此外再准备一些辅材，香辣蒜头切蒜泥，开胃青红椒丝切成丝，百吃不厌爱吃辣的每次后放好多个辣椒干。3、热锅热油，油烧倒进蒜泥、辣椒干进行爆香，然后倒进青红辣椒、炒土豆丝，走红迅速油爆。4、断生之后，调料放一勺生抽酱油，二勺陈醋，一勺蒜泥，适量食用盐，翻拌匀，就可以出锅了。5、酸辣土豆丝，一定要用走红，急火猛灶，这样才会颇具烟火气息，制成品香辣健脾开胃可口，一点也不软，特殊的美味，老少咸宜。
红烧鸡腿1、到农贸市场选购一只鸡，让用户帮助解决好，剁碎一小块，回到家里冲干净，出锅烧开水，放进葱姜料酒，焯烫去腥。2、此外准备一些辅材，包含卤肉料、八角桂皮香叶、姜蒜等调味料。3、热锅热油，油烧倒进七八块老冰糖，文火炒成炒糖色，然后放进黑椒鸡块，煸炒着色。4、然后放进八角、桂丁、良姜、生抽酱油、老抽王、米酒、辣椒干，添加足量冷水，水位线与黑椒鸡块差不多。5、开猛火烧开之后，转移至石锅中，盖上盖，用中火煮上30min，到时就可以熄火上菜。6、临上菜以前，能够放进适量香莱，点缀一下鲜香，黑椒鸡块轻轻松松出骨，鲜美美味可口，飘香满屋子，大人孩子都爱吃。
炒小白菜1、提前准备一把细嫩的白菜，摘下变黄的黄叶，切除根处，把叶子斜切成薄片，那样更有助于进味，还可以手斯一下更方便。2、热锅热油，有动物油的能放动物油，油烧倒进花椒粒，曝出香气之后，尽可能捞起来，然后放一些虾皮，煸炒至掉色。3、走红油爆两下，依照本人口味，先后放进食用盐、耗油，翻拌匀，就可以出锅了，脆响可口，翠绿色不褪色，老少咸宜。
麻婆豆腐、红烧肉、红烧肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。2.回锅肉:回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。
麻婆豆腐、红烧肉、红烧肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。
1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。
2.回锅肉:回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。
3.红烧肉:五花肉为主料，砂锅为主锅。甜，软，有营养，入口即化。
4.青椒炒猪肉:以青椒和猪肉为主要原料烹制的北京菜，味道辛辣。烹饪简单，味道鲜美，营养丰富。
5.糖醋排骨:糖醋排骨是糖醋风味的特色传统名菜。以新鲜猪排为主料，肉质鲜嫩，成品菜色鲜亮油润。