食物的种类有很多的呢，不同的食用食物营养的价值不同，我们适合的及营人群也是有所区别的呢，枸杞大家都很熟悉的养功吧，是枸杞一味很常见的中药材，可以食药两用。食用枸杞菜是及营枸杞的菜叶，也是养功食用的哦，一起来看看枸杞菜的枸杞食用方法以及营养功效吧。
枸杞菜的食用功效非常的全面，我们可以采用枸杞菜来清热和解渴，及营而且枸杞菜可以治疗我们的养功肝脏和肾脏的亏虚，枸杞菜的枸杞做法也是非常多的，可以直接凉拌，食用也可以用枸杞菜做饺子的及营馅，枸杞菜还能直接炒肉。枸杞菜可以有很好的保护肝脏的作用，对于清热解毒，补肾养肝有一定的好处，而且食用的方法也是比较多的可以煮汤，炒肉等等。
枸杞菜为茄科，枸杞属落叶灌木植物宁夏枸杞的菜叶。多分枝，通常有棘刺。叶互生或2-4枚簇生，卵形、卵状菱形、长椭圆形或卵状披针形。花冠淡紫色，裂片边缘密被缘毛，雄蕊稍短於花冠。果实成熟为红色，即枸杞子。根乃退虚热的中药地骨皮。以产於中国宁夏、甘肃、河北、青海等地的质量最好。
枸杞菜含维生素C、谷氨酸、天门冬氨酸、脯氨酸、精氨酸等。
枸杞嫩苗，炒菜，略带苦味，食之爽口。也能泡菜、煮粥、煮汤，作羹食之。善於清火明目，治疗阴虚内热、咽乾喉痛、肝火上升，头晕目眩、功能性低热等。枸杞可以有去火的作用，枸杞菜炒着吃，可以去肝火，还可以有生津的效果呢。
关于枸杞菜的食用方法以及营养功效的一些小常识大家都知道了吧，不知道大家是否学会了呢，也了解了其中的营养价值了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的蛋白质，通便利尿消肿，具有养胃的作用，对于养肝明目补肾有一定的好处，还可以去火气。大家可以放心食用。
主料鸡肉200克枸杞叶250克鸡蛋2只 辅料油适量盐适量鸡精适量生粉适量
步骤
鸡肉枸杞菜汤的做法步骤11.我家后院种的枸杞菜。
鸡肉枸杞菜汤的做法步骤22.将枸杞菜连枝剪下。
鸡肉枸杞菜汤的做法步骤33.摘下叶子清洗干净，可以将梗插入泥土便可以再生长。
鸡肉枸杞菜汤的做法步骤44.鸡腿切丝用生粉，鸡精，盐，食用油拌均匀腌制。
鸡肉枸杞菜汤的做法步骤55.准备鸡蛋两只。
鸡肉枸杞菜汤的做法步骤66.小煮锅放入清水加适量的盐和鸡精调味烧开。
鸡肉枸杞菜汤的做法步骤77.将枸杞叶放入烧开的清汤里煮一分钟。
鸡肉枸杞菜汤的做法步骤88.然后将鸡肉放入用筷子将肉丝划散烧开汤。
鸡肉枸杞菜汤的做法步骤99.出锅前将鸡蛋液徐徐倒入熄火然后用筷子将蛋液划散即可成蛋花状。
鸡肉枸杞菜汤的做法步骤1010.这款“鸡肉枸杞菜汤”清淡味鲜，鸡肉嫩滑，有清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效。老少咸宜。