红烧螺丝虾
1、螺丝螺丝螺丝材料
主料：海虾300g；
辅料：油适量、虾的虾做虾盐适量、做法做法番茄沙司15g、好吃料酒10ml、家常鸡精3g、螺丝螺丝螺丝蚝油5ml、虾的虾做虾绵白糖5g、做法做法葱姜20g 红烧虾?好吃
2、做法：
①冻虾解冻后洗干净剪去嘴巴和前面的家常爪子，在挑出虾线?螺丝螺丝螺丝
②加入盐、料酒葱姜片腌渍10分钟
③锅中油烧热后下入虾和葱姜翻炒?虾的虾做虾
④见虾已经变为红色后依次放入番茄沙司、料酒、做法做法蚝油、好吃 盐、家常 糖 、鸡精?
⑥翻炒入味就可以了
PS：先让虾入底味去腥，然后在烹调。
红烧罗氏虾
用料
罗氏虾
一斤半
食用油
少许
葱
五根左右
干辣椒
三个（好辣可多加）
蒜头
五个左右
陈酒
少许
老抽
少许（喝汤汤勺一勺）
生抽
少许（汤勺三勺）
糖
少许（汤勺三勺）
姜片
四五片
红烧罗氏虾的做法
虾剪去虾枪虾脚，水龙头冲洗沥干水分（这个尽量沥干，炒的时候不炸油）
罗氏虾个头大，在虾的肚子上竖向剪一刀方便入味，这个步骤略残忍可省略～
锅烧热放适量油不要多，倒入虾煸炒，大约一分钟这样会有泡沫，那个是虾的水分，多炒一会直到泡沫变少，这个步骤是逼取虾的水分
这个时候加入姜，葱，辣椒，蒜头，炒出香味
炒出香味后放陈酒，老抽，生抽，少许盐，糖，加小半碗水大水烧开改中火收汁，炫一下我的翻锅技术
收至汁挂在虾身上，关火下入葱段起锅，家里来客人也可以凹个造型～