第一、长汀老客味
地址：汀江巷9号
本地人一般都是县城一碗兜汤或炖罐再加一碗油葱面或粉，另外老客味的特别汆满圆和炖罐是全长汀城最有名最好吃的。还有糖姜蛋，好吃对经期前后的长汀吃店女性以及肠胃不好的人体虚的老人都非常不错。
第二、县城长汀七星饭店
地址：汀州镇汀州镇店头街154号
特色菜:白斩河田鸡，特别盐酒鸡，好吃芋子饺，长汀吃店豆腐饺，县城蛋饺，特别烧大块，好吃鸡肠面，长汀吃店干蒸猪肉，县城干蒸大肠，特别珍珠丸，蒸豆腐满圆，生汆满圆，豆腐圆，双料鱼圆，烧肝花，炒米粉，红菇汆鱼皮，麒麟脱胎。
第三、水东街靠近太平桥的两三家兜汤店
兜汤，传统小吃，属于客家菜。由于兜汤味道清甜爽口，适合下饭，时间长了，兜汤便成为客家人的家常汤，也成为大街小巷的风味美吃。
三明最好吃的小吃店——盛鑫美食城
盛鑫美食城是位于三明市中心的一家小吃店，因其口感好、价格实惠而备受当地人的喜爱。这里主要经营各种小吃美食，包括炸鸡排、薯条、鸡翅等，口味鲜美，吸引了不少食客前来品尝。
盛鑫美食城的招牌小吃是炸鸡排，这里的炸鸡排外酥内嫩，十分香脆可口。独特的配料使得炸鸡排更加美味，让人回味无穷。此外，这里的薯条也十分出色，金黄酥脆，口感十佳，绝对让您爱不释手。
丰富多彩的菜品，亲切的服务，美丽的环境是盛鑫美食城招揽顾客的法宝。在这里，您可以尝到道地的美食，在惬意的音乐中品尝美食，享受一份纯粹的美好。如果您来到了三明，不妨来一次盛鑫美食城的小吃之旅。