火腿肠做法如下：
1、火腿将五花肉剁成肉茸，肠做出越细越好。火腿葱花和生姜剁碎待用，肠做出因为孩子不吃姜，火腿所以我直接将生姜打成姜汁。肠做出花椒煮水，火腿过滤掉花椒备用。肠做出
2、火腿红薯淀粉加水拌成面糊。肠做出
3、火腿再加个蛋清拌匀。肠做出
4、火腿将所有调料按各人口味放入肉茸，肠做出加少许糖提味。火腿按一个方向搅拌肉茸使之上劲，也可以直接用手托起肉茸使劲摔打上劲（我摔了大约15分钟）。
5、上劲后的肉茸会比较细腻口感弹性好。
6、将锡箔纸截取30公分左右的长度，一段10公分的位置均匀的涂一层食用油，将肉茸呈卷状放置。
7、慢慢的从头开始卷，最后两段拧紧封口，拧的时候不能太用力以防锡箔纸破裂。
8、上锅大火蒸30分钟，冷却后可放入冰箱冷冻。吃时解冻炒菜或者煮火锅极好吃。
家里有罐玉米罐头，怎么做好呢.又好吃又简单
主料意大利粉180g西班牙火腿肠罐头420g辅料葡萄芥花籽油适量盐适量清水适量
步骤
意大利蔬菜粉的做法步骤11.食材：意大利粉和西班牙火腿肠。
意大利蔬菜粉的做法步骤22.煮锅倒入适量的清水、葡萄芥花籽油和食盐。
意大利蔬菜粉的做法步骤33.盖锅盖，大火烧开，揭盖。
意大利蔬菜粉的做法步骤44.放入洗净的意大利粉，盖锅盖，大火烧开。
意大利蔬菜粉的做法步骤55.文火煮20分钟，捞起。
意大利蔬菜粉的做法步骤66.放入清水中过冷。
意大利蔬菜粉的做法步骤77.煮锅倒入适量的清水。
意大利蔬菜粉的做法步骤88.盖锅盖，大火烧开。
意大利蔬菜粉的做法步骤99.煮水期间，用开瓶器打开西班牙肠仔罐头。
意大利蔬菜粉的做法步骤1010.切片。
意大利蔬菜粉的做法步骤1111.煮锅水煮滚，放入意大利粉。
意大利蔬菜粉的做法步骤1212.放入火腿肠。
意大利蔬菜粉的做法步骤1313.盖锅盖，大火烧开。
意大利蔬菜粉的做法步骤1414.揭盖，加入适量的食盐调味。
意大利蔬菜粉的做法步骤1515.熄火盛出，上桌享用。
小贴士
不要买颜色鲜红的火腿肠，真正的猪肉颜色都是暗红的，只有加了色素的火腿肠是鲜红的。
玉米炒蛋
材料
罐头玉米粒半罐、鸡蛋3个、西式火腿4片、葱2根、油3大匙
调味料
（1）盐半茶匙、水淀粉半大匙
（2）盐小半茶匙、清水4大匙、水淀粉半大匙
作法
1.玉米粒由罐内倒出，沥干水分；蛋去壳、打散；并加入调味料（1）调匀；西式火腿切丁；葱切丁。
2.用2大匙油先炒蛋，见其凝固时先盛出，锅内再放1大匙油炒葱白，接着放玉米粒和西式火腿粒，炒香时再放蛋块，并加调味料（2）调味，炒匀盛出时撒入葱叶即成。
提醒您
罐头玉米粒较方便快速，且品质均匀，若用新鲜玉米粒，要先将玉米粒煮熟才可以炒，煮时水里加少许盐会比较甜。
希望对你有帮助