1、好吃首先要准备的鸡蛋饼食材有，面粉200g，好吃葱花少许，鸡蛋饼鸡蛋三个，好吃先把鸡蛋当中放入少许的鸡蛋饼食用盐，盐可以让面粉起到筋性，好吃而且还能入一点地位，鸡蛋饼早餐只要有一点点盐就可以了，好吃不能吃的鸡蛋饼太咸！
2、好吃把面粉当中加入纯净水，鸡蛋饼用凉的好吃就可以，加水的鸡蛋饼时候大家可以自己控制一下水量，只要把面粉糊搅成像酸奶一样就可以了，好吃如果太稠，煎出来的饼就会很厚，口感不是太好
3、面糊搅好之后，再把葱花和鸡蛋放在一起搅拌均匀，这里需要记住，鸡蛋不能和面糊放在一起，鸡蛋是需要刷到面饼上的，等会大家看了就明白了，全部准备好就开始上火制作
4、我们需要准备一个平底锅，把锅烧热之后刷一点点油，直接放入教好的面糊，不需要放的特别的多，只要能够薄薄的盖住锅底就可以了，面糊越薄煎出来的饼也就越薄
5、等面糊全部凝固之后，就放入鸡蛋在面皮上，需要把鸡蛋液摊平，鸡蛋液可以稍微多放一点，因为鸡蛋液放的越多，颜色越好看，吃的时候也会越香
鸡蛋饼的做法简单又好吃：
主料：鸡蛋2个。
辅料：盐少许、小葱叶2根。
步骤：
1、准备两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
2、用筷子沾一点点盐在蛋白里，搅拌均匀。
3、平底锅润一下锅底，油刷子过一下就行。
4、倒入蛋黄摊成饼。
5、取出鸡蛋饼切成宽条。
6、隔一个空隙取一条入锅。
7、再倒入蛋白液摊熟，取出来卷起即可。
8、两根小葱叶，热锅余温里煎一下即可。用来绑鸡蛋饼。
9、成品如下。