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猪的全身都是宝，脆脆的猪耳朵，软糯的猪蹄，浓香的猪头骨，就连最不起眼的猪皮都可以爆炒，咬起来QQ的，口感十足。不过猪身上还有一宝，并且是母猪特有的猪花肠，也即猪生肠。这就不是人人都知道的了，这可是一道

1.洋葱和胡萝卜切小丁，猪瘦肉剁成肉沫备用2.热锅放入适量的花生油，放入蒜末爆香3.倒入胡萝卜丁炒至油汁变红，胡萝卜变浅色4.倒入洋葱丁翻炒均匀5.洋葱变软后加入肉末，迅速翻炒散开6.加入胡椒粉，料酒