特别喜欢吃四川的油碟,正宗的油碟是怎么调出来的?
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先把土笨鸡清膛、洗净,加入人参、红枣煲制2小时即成。制作过程:1、将羊肉洗净切片;2、用盐将羊肉腌制半小时;3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊,加入姜、葱等调料,充分搅拌,再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上;
酱香鱿鱼须食物:牛黄喉,黄豆酱,米酒,葱姜末,孜然粉,鸡精,味精,盐糖少量,植物油。作法:1、先开水焯一下牛黄喉,控干,加姜蒜、米酒、油耗、鸡精、糖提鲜,并不加)、黄豆酱必须品)和孜然粉腌渍2小时。空