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材料原材料：新鲜肉末约1/2磅新鲜四季豆10-15条咸酸四季豆约6-10条调料：生抽适量糖适量盐适量黑胡椒粉适量花椒粉适量姜茸适量高度酒适量做法一、将咸酸四季豆和新鲜四季豆切粒，切好的咸酸四季豆用清水

浮云鳕鱼羹原料：鳕鱼 250克嫩豆腐 1块油皮 2张鸡蛋 1个青蒜 半根小葱 1根姜片 2片辅料：腌料盐、胡椒粉 少许淀粉 2小匙调味料料酒 2大匙酱油 半大匙盐 1小匙胡椒粉、淀粉水 适量做法：1、

麻辣干锅黄牛肉原材料：带皮小黄牛买回完用喷漆枪将牛皮革里的毛烧毁，随后用刀刮清洗干净）500克，尖椒10克，圆葱块20克。调味品：蒜蓉辣酱10克，番茄酱10克，排骨酱5克，鸡精、味精各8克，耗油3克。